新疆旅游美食攻略：新疆游玩不可错过的西域美食，盘点游客最爱吃的美食！

对于旅行者来说，如果他们不去新疆，他们就不知道祖国的美丽，对于美食家来说，如果他们不去新疆，新疆那些具有民族特色的美食，无论是鲜香的羊肉串、滑嫩鲜香的大盘鸡、外焦内嫩的烤南等，都有着独特的魅力，此外，新疆几乎每个城市都有自己的特色美食，当你来到大美新疆时，你必须一个接一个地打卡吃足够的外国美食，体验这种异地美食，让人流口水，新疆旅游美食攻略：新疆游玩不可错过的西域美食，盘点游客最爱吃的美食！

【大盘鸡】

新疆大盘鸡是新疆维吾尔族的传统名菜，它被命名为新疆的一张美食名片，因为它使用了装满新鲜辛辣鸡块的大盘，辛辣的鸡块和软糯的土豆块相互融合，相互渗透，非常有趣，虽然新疆的大盘鸡遍布全国，但当你来到新疆时，你仍然可以品尝到正宗的新疆大盘鸡。

新疆烧烤

烤羊肉串，在新疆被称为烧烤，原料选择新疆优质羊肉，肥瘦羊肉在细签上，不需要复杂的烹饪方法，只烘烤，撒上精盐、孜然粉、辣椒粉等调味料，烤羊肉串外焦嫩，色泽明亮，美味但不羊肉，吃一口，美味的肉汁立刻充满嘴，非常愉快。

新疆光热资源丰富，地质结构特殊，土壤资源浇灌冰川雪水，形成了肌腱强、口感好的优质小麦面粉，创造了新疆人喜欢吃意大利面的生活习惯，其中，南在新疆有着悠久的历史，以小麦粉为主要原料，发酵揉成面坯，放入特殊火坑中烘烤。

【熏马肉】

熏马肉是哈萨克族过冬必备的食材，堪称哈萨克族美食之一，它是用伊犁马肉作为原料，被称为天马，用松枝熏制而成，熏马肉脂肪丰富，油而不腻，肥瘦相间，看起来很吸引人，过去，熏马肉是用大骨头熏制的，但现在骨头已经掉了，熏马肉很有韧性，吃了之后回味无穷。

【血肠】

血肠是伊犁哈萨克自治州和锡伯族人的传统食品，每年冬天来临时，他们都会准备一些耐冬季储存的食材，选择强壮的马，屠宰时，他们用大盆装满马血，加入盐、姜粉、胡椒粉等调味品，倒入肠道，放入锅中煮熟，吃的时候切片。